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鱼香日本豆腐

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日本豆腐可以祛脂降压,抑癌抗瘤。口感嫩滑,营养丰富。

作者: 苹果树的花
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 木耳泡发洗净

    1/19 木耳泡发洗净

  • 日本豆腐轻轻挤出

    2/19 日本豆腐轻轻挤出

  • 切片备用

    3/19 切片备用

  • 4/19

  • 粘上生粉

    5/19 粘上生粉

  • 锅里加油烧热后,煎制豆腐

    6/19 锅里加油烧热后,煎制豆腐

  • 注意翻面,以免糊底

    7/19 注意翻面,以免糊底

  • 两面煎至金黄时,控油捞出

    8/19 两面煎至金黄时,控油捞出

  • 胡萝卜,蒜薹,辣椒洗净切好备用

    9/19 胡萝卜,蒜薹,辣椒洗净切好备用

  • 10/19

  • 取一空碗,倒入水淀粉,盐,糖

    11/19 取一空碗,倒入水淀粉,盐,糖

  • 加酱油和醋

    12/19 加酱油和醋

  • 油烧热,入豆瓣酱煸炒

    13/19 油烧热,入豆瓣酱煸炒

  • 加葱姜蒜

    14/19 加葱姜蒜

  • 倒入胡萝卜,蒜薹,木耳和辣椒

    15/19 倒入胡萝卜,蒜薹,木耳和辣椒

  • 倒入拌好的料汁

    16/19 倒入拌好的料汁

  • 把日本豆腐倒进去搅拌均匀

    17/19 把日本豆腐倒进去搅拌均匀

  • 一道美味的鱼香日本豆腐就做好了

    18/19 一道美味的鱼香日本豆腐就做好了

  • 我是苹果树的花,来香哈一起交流吧

    19/19 我是苹果树的花,来香哈一起交流吧

  • 小贴士

    翻锅动作要轻

    作者: 苹果树的花

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