胭脂藕的做法_菜谱_香哈网
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胭脂藕

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一道高颜值的冷盘,用盐、红酒醋和蜂蜜调味后,口感极佳。同时作为副产品,还得到一杯火龙果汁。

作者: 浤辰_原生说美食
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法榨汁
  • 菜系家常菜
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  • 藕、红芯火龙果

    1/14 藕、红芯火龙果

  • 火龙果对半切开,划井字刀

    2/14 火龙果对半切开,划井字刀

  • 拨入果汁杯,加适量饮用水

    3/14 拨入果汁杯,加适量饮用水

  • 用搅拌棒打成果汁

    4/14 用搅拌棒打成果汁

  • 过滤一下

    5/14 过滤一下

  • 加盐、红酒醋和蜂蜜

    6/14 加盐、红酒醋和蜂蜜

  • 调好口味

    7/14 调好口味

  • 藕去皮切片

    8/14 藕去皮切片

  • 焯一下水

    9/14 焯一下水

  • 捞出过凉

    10/14 捞出过凉

  • 控水,放入火龙果汁浸泡两小时

    11/14 控水,放入火龙果汁浸泡两小时

  • 取出装盘

    12/14 取出装盘

  • 一道美味的胭脂藕就做好了

    13/14 一道美味的胭脂藕就做好了

  • 我是浤辰,来香哈一起交流吧

    14/14 我是浤辰,来香哈一起交流吧

  • 小贴士

    调味时咸、酸、甜自行把握。没有红酒醋可用白醋代替。

    作者: 浤辰_原生说美食

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