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魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、*、通便、开胃等多功能。
25分钟
家常味
初级
凉菜
其他
家常菜
1/14 魔芋洗净
2/14 放入开水稍煮一下
3/14 捞出放入凉水中
4/14 切片
5/14 装盘备用
6/14 清水加盐浸泡洗净黄瓜
7/14 黄瓜切片
8/14 切姜丝
9/14 黄瓜片放魔芋上
10/14 姜丝放到瓜片上
11/14 取一空碗倒入芥末
12/14 倒入酱油拌匀，魔芋和瓜片蘸食
13/14 一道美味的芥末魔芋就做好了
14/14 我是苹果树的花，来香哈一起交流吧
魔芋要冲洗干净，并焯一下去除碱味
