滑炒鱼片的做法_菜谱_香哈网
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滑炒鱼片
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滑炒鱼片

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养心润肺

作者: baiyulan
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 鲈鱼洗干净,去掉头尾,剔除鱼刺取下两片鱼肉。

    1/8 鲈鱼洗干净,去掉头尾,剔除鱼刺取下两片鱼肉。

  • 45°角片下鱼片放在碗里,加入生粉、料酒腌制片刻。

    2/8 45°角片下鱼片放在碗里,加入生粉、料酒腌制片刻。

  • 西兰花切朵,用沸水焯熟备用。

    3/8 西兰花切朵,用沸水焯熟备用。

  • 红椒洗净,切丝。

    4/8 红椒洗净,切丝。

  • 锅內注油烧热,放入鲈鱼片滑炒至变色。

    5/8 锅內注油烧热,放入鲈鱼片滑炒至变色。

  • 注水焖煮。

    6/8 注水焖煮。

  • 煮至熟后,加入盐、醋、生抽、红椒丝炒匀入味,加鸡精调味,起锅摆盘,以西兰花围边。

    7/8 煮至熟后,加入盐、醋、生抽、红椒丝炒匀入味,加鸡精调味,起锅摆盘,以西兰花围边。

  • 成品图。

    8/8 成品图。

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