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我选用的是鸡腿肉，主要是便于成熟，吃起来也挺爽的，友情提示:喜欢吃醋的朋友，可以在出锅的时候加一些醋，就成醋焖的了，别有一番味道！
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 先把鸡腿肉改刀给小块。
2/8 同样把土豆改刀成菱形块。
3/8 同样把青椒改刀成滚刀块。
4/8 把辅料和大料备好，待用。
5/8 西红柿我是切碎的，炒制的时候方便。
6/8 锅里面倒入少许的油，适当的多一点，添入白糖，把白糖加热到变色冒白泡，倒入鸡肉快速翻炒，炒制上色，而后加入葱姜蒜和大料爆香，再把准备好的西红柿碎和少许豆瓣添入翻炒入味。
7/8 添水没过鸡肉，同时把土豆放入锅中同炖；中火炖10～15分钟。
8/8 炖10~15分钟过后，就可以把青椒放入，同时依个人口味放入盐，鸡精，十三香收汁出锅。
嘿嘿，只是一道大众家常菜，给大家分享一下，在临出锅的时候我放了一点红酒闷了一分钟ଘ(੭ˊ꒳ˋ)੭666✧
