草莓芒果双拼盒子蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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草莓芒果双拼盒子蛋糕
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草莓芒果双拼盒子蛋糕

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又到了吃草莓的季节~芒果好像也并没有因为前任3炒得很贵,哈哈,很喜欢这两种水果,做了盒子蛋糕吃。

作者: ZX雪梨
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 蛋清蛋黄分离,分别放到两个无油无水的干净容器中。

    1/23 蛋清蛋黄分离,分别放到两个无油无水的干净容器中。

  • 蛋黄中加入白糖,搅拌均匀 <br/><br/>这时候可以预热烤箱。我用180度预热的

    2/23 蛋黄中加入白糖,搅拌均匀

    这时候可以预热烤箱。我用180度预热的

  • 加入牛奶,搅拌至糖融化

    3/23 加入牛奶,搅拌至糖融化

  • 最后加入玉米油,搅拌均匀

    4/23 最后加入玉米油,搅拌均匀

  • 筛入低筋面粉

    5/23 筛入低筋面粉

  • 搅拌至无颗粒

    6/23 搅拌至无颗粒

  • 蛋白中,分三次加入白糖,打发至如图。提起打蛋器有这样的弯钩。

    7/23 蛋白中,分三次加入白糖,打发至如图。提起打蛋器有这样的弯钩。

  • 打发好的蛋白,分三次加入蛋蛋黄糊中,自下而上翻拌均匀

    8/23 打发好的蛋白,分三次加入蛋蛋黄糊中,自下而上翻拌均匀

  • 翻拌好的面糊应该是这样的状态

    9/23 翻拌好的面糊应该是这样的状态

  • 把面糊倒进烤盘~烤箱也预热好啦

    10/23 把面糊倒进烤盘~烤箱也预热好啦

  • 放进烤箱,中层,155度,烤20分钟左右就烤好了

    11/23 放进烤箱,中层,155度,烤20分钟左右就烤好了

  • 倒扣晾凉~

    12/23 倒扣晾凉~

  • 晾凉后,就可以把油纸撕掉啦~这个做的特别成功!

    13/23 晾凉后,就可以把油纸撕掉啦~这个做的特别成功!

  • 准备淡奶油,加入糖,打发

    14/23 准备淡奶油,加入糖,打发

  • 打发至这样的状态,不要太稀,也不要打发过了

    15/23 打发至这样的状态,不要太稀,也不要打发过了

  • 草莓洗干净,这次买的草莓特别大一个!所以四个就够啦

    16/23 草莓洗干净,这次买的草莓特别大一个!所以四个就够啦

  • 芒果削皮切块

    17/23 芒果削皮切块

  • 把蛋糕胚切成盒子的发小,放进去一片

    18/23 把蛋糕胚切成盒子的发小,放进去一片

  • 把切好的水果分别放在两边

    19/23 把切好的水果分别放在两边

  • 挤上一层奶油

    20/23 挤上一层奶油

  • 依次放三片蛋糕胚就可以啦

    21/23 依次放三片蛋糕胚就可以啦

  • 自己做的满满的奶油和水果,吃着炒鸡满足哦

    22/23 自己做的满满的奶油和水果,吃着炒鸡满足哦

  • 颜值也蛮好的,自己做的更健康。想放什么放什么

    23/23 颜值也蛮好的,自己做的更健康。想放什么放什么

  • 小贴士

    1.搅拌蛋黄时十字搅拌
    2.蛋清腌打发到位,加入到蛋黄糊中,一定要翻拌,不能搅拌。
    3.面糊倒入烤盘中,要轻拍,去气泡。
    4.烤箱预热到温度超过烤蛋糕的温度即可。

    作者: ZX雪梨

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