保存到手机
看更多做法
5.3万点赞 · 5484收藏
独家 · 29.0万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名31.3万
手撕鸡再也不是饭店里才能吃到了，在家也可以自己做，跟我一起做吧
45分钟
家常味
中级
凉菜
凉拌
家常菜
1/11 鸡身撒满细盐和香油
2/11 用手按摩均匀，使其能入味
3/11 入蒸锅大火蒸30分钟左右
4/11 碗里加盐，鸡精，辣椒粉，五香粉
5/11 油烧热转小火倒蒜泥翻炒至微黄色
6/11 倒入刚刚配好的调料，翻炒均匀做成辣油
7/11 辣油内加蚝油，酱油，香菜
8/11 搅拌均匀备用
9/11 鸡蒸熟放凉撕成细丝，倒搅拌好的调料拌匀即可
10/11 一道美味的家常香嫩手撕鸡就做好了
11/11 我是慧慧家有乖宝宝，来香哈一起交流吧
鸡肉蒸熟放凉再撕成细丝，一定要手撕，这样才能更好吸收调料汁的味道
