培根鲜虾芝心披萨的做法_菜谱_香哈网
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培根鲜虾芝心披萨

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第一次做披萨,是模仿独爱你妹妹的菜谱做的,姑娘说好好吃哦。

作者: 林乡
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型芝士味
  • 难度级别中级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 将所有食材称重备好

    1/28 将所有食材称重备好

  • 将披萨皮的食材,除黄油外放入容器内,拌匀

    2/28 将披萨皮的食材,除黄油外放入容器内,拌匀

  • 边加入边搅拌成絮状

    3/28 边加入边搅拌成絮状

  • 揉成光滑面团后,放入黄油

    4/28 揉成光滑面团后,放入黄油

  • 继续揉面至扩展状态

    5/28 继续揉面至扩展状态

  • 密封发酵至两到三倍大

    6/28 密封发酵至两到三倍大

  • 再将发酵好的面团揉揉排出气

    7/28 再将发酵好的面团揉揉排出气

  • 再盖上保鲜膜醒发20分钟左右

    8/28 再盖上保鲜膜醒发20分钟左右

  • 这个时候来准备馅料,培根切小块

    9/28 这个时候来准备馅料,培根切小块

  • 基围虾剥去外皮,挑出虾线

    10/28 基围虾剥去外皮,挑出虾线

  • 洗净沥水,放入碗中

    11/28 洗净沥水,放入碗中

  • 加入盐、料酒拌匀腌制入味

    12/28 加入盐、料酒拌匀腌制入味

  • 胡萝卜、玉米粒、青豆汆熟备用

    13/28 胡萝卜、玉米粒、青豆汆熟备用

  • 将醒发好的面团,揉揉,擀成薄饼

    14/28 将醒发好的面团,揉揉,擀成薄饼

  • 铺在披萨盘上,同时180度预热烤箱10分钟

    15/28 铺在披萨盘上,同时180度预热烤箱10分钟

  • 饼皮边搭在披萨盘边沿

    16/28 饼皮边搭在披萨盘边沿

  • 沿披萨盘内边撒上一圈芝士

    17/28 沿披萨盘内边撒上一圈芝士

  • 将披萨饼皮包住芝士

    18/28 将披萨饼皮包住芝士

  • 用叉勺插些小洞

    19/28 用叉勺插些小洞

  • 刷上披萨酱

    20/28 刷上披萨酱

  • 再撒一层芝士

    21/28 再撒一层芝士

  • 接着撒上玉米粒、胡萝卜丁、青豆

    22/28 接着撒上玉米粒、胡萝卜丁、青豆

  • 培根块

    23/28 培根块

  • 再放入基围虾

    24/28 再放入基围虾

  • 再撒一层芝士

    25/28 再撒一层芝士

  • 放入预热好的烤箱内,中层200度烤15分钟

    26/28 放入预热好的烤箱内,中层200度烤15分钟

  • 一道美味的培根鲜虾芝心披萨就做好了

    27/28 一道美味的培根鲜虾芝心披萨就做好了

  • 我是林乡,来香哈一起交流吧!

    28/28 我是林乡,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    我觉得我的芝士放少了点,可以再多点应该更好吃。

    作者: 林乡

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