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这个周末，红烧肉配上米饭，暖暖的过个冬
45分钟
家常味
初级
下饭菜
红烧
家常菜
1/13 准备食材
2/13 前腿肉焯水
3/13 切成
4/13 倒入油，放入冰糖，小火熬糖色
5/13 熬成棕褐色
6/13 放入肉块，让糖色包裹每块肉
7/13 放入生抽，老抽，料酒和姜片
8/13 再倒入清水没过肉块，大火烧开转小火慢炖
9/13 香菇切厚片
10/13 莴苣切块
11/13 炖到汤汁浓稠放入香菇，然后再炖一会
12/13 再放入莴苣，莴苣全熟，大火收汁
13/13 配上米饭，开吃啦
熬糖色时一定要小火
