发面玉米豆沙饼的做法_菜谱_香哈网
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发面玉米豆沙饼
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发面玉米豆沙饼

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小时候玉米面是饭桌上出现次数最频繁的主食之一,蒸玉米面馒头,玉米面条,如今生活好了,很少吃粗粮了,有时候还是会怀念过去,主要是怀念过去的味道,今天凭着记忆我又摸索着做了玉米面饼,一如既往的好吃,

作者: 做自己de女王
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 首先将两种面粉混合

    1/8 首先将两种面粉混合

  • 所需配料准备好

    2/8 所需配料准备好

  • 面粉里放入少许酵母,大概一茶匙就够了,然后将牛奶倒入面粉中,不要一次倒完,面粉搅拌成棉絮状就可以了,然后再用少许温水将面粉和成团

    3/8 面粉里放入少许酵母,大概一茶匙就够了,然后将牛奶倒入面粉中,不要一次倒完,面粉搅拌成棉絮状就可以了,然后再用少许温水将面粉和成团

  • 揉成光滑的面团放入温暖处发酵

    4/8 揉成光滑的面团放入温暖处发酵

  • 发酵好之后,将面团揉成长条然后再切成大小均匀的面剂子,

    5/8 发酵好之后,将面团揉成长条然后再切成大小均匀的面剂子,

  • 取其中一个按扁然后包入少许豆沙

    6/8 取其中一个按扁然后包入少许豆沙

  • 然后像包包子一样将收口捏紧,饼胚刷少许水,然后再放点芝麻,这时候预热电饼档

    7/8 然后像包包子一样将收口捏紧,饼胚刷少许水,然后再放点芝麻,这时候预热电饼档

  • 电饼档里放入少许油,将饼胚放入,烙至双面金黄就可以出锅了

    8/8 电饼档里放入少许油,将饼胚放入,烙至双面金黄就可以出锅了

  • 小贴士

    不喜欢吃豆沙的朋友也可以放入红糖,花生,芝麻,随自己喜欢添加就行

    作者: 做自己de女王

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