百合莲子猪骨汤的做法_菜谱_香哈网
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百合莲子猪骨汤

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百合有润肺止咳、安神镇静、抗*便秘等,莲子具有补脾止泻止带,益肾涩精,养心安神之功效,两者合食可养心安神、降血压、清热解毒、促进睡眠等功效。

作者: 林乡
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法砂锅
  • 菜系其他
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  • 莲子、百合提前洗净泡发

    1/12 莲子、百合提前洗净泡发

  • 猪骨洗净后,用清水浸泡半小时至出血水

    2/12 猪骨洗净后,用清水浸泡半小时至出血水

  • 生姜洗净切片

    3/12 生姜洗净切片

  • 将浸泡好的猪骨洗净,沥水

    4/12 将浸泡好的猪骨洗净,沥水

  • 放入砂锅内,加入料酒、莲子米、百合

    5/12 放入砂锅内,加入料酒、莲子米、百合

  • 姜片,注入适量清水

    6/12 姜片,注入适量清水

  • 大火煮开

    7/12 大火煮开

  • 撇去浮沫

    8/12 撇去浮沫

  • 转小火煮2小时

    9/12 转小火煮2小时

  • 加盐调味即可

    10/12 加盐调味即可

  • 一道美味的百合莲子猪骨汤就做好了

    11/12 一道美味的百合莲子猪骨汤就做好了

  • 我是林乡,来香哈一起交流吧!

    12/12 我是林乡,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    猪骨需要熬煮熟烂后,汁液才会出来,营养才容易被人体吸收。

    作者: 林乡

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