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这里是四人份的饭量
1/7 熬制白汁。把黄油放进奶锅小火融化,倒进面粉搅拌至均匀,再慢慢倒进牛奶不停搅拌,煮至疙瘩越来越少、稍微浓稠即可。(不要太稠,可以加点牛奶煮稀点)再加入少量淡奶油,最后用盐调味。
2/7 鸡腿去骨切块,腌制半小时,再加入葱一起炒,把鸡汁存起来备用
3/7 炒玉米,加点酱油入味
4/7 玉米和鸡肉盛起来
5/7 把煮好的米饭倒进锅里炒起来,加进刚刚煮好的鸡汁,再打几个鸡蛋进去,如果味道不够可以再用蚝油和盐调味。
6/7 准备三个烤碗,盛好饭,铺满玉米,再放鸡肉,浇上白汁,不要浇太多会腻,再放上芝士片(喜欢拉丝的朋友可以放马苏里拉芝士碎)
7/7 烤箱预热,中层上下火200度烤18分钟