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先看一下烹饪小技巧，在动手去做，食谱教了两种汤圆的做法，一种是猫爪汤圆，一种是带颜色的汤圆，教了3种馅料的方法，不同的汤圆不同的做法，不同馅料不同的口感
1小时52分钟
甜味
初级
主食
煮
其他
1/28 去皮熟花生米，用擀面柱碾碎
2/28 放入猪油和白糖
3/28 混合搅拌均匀备用
4/28 山楂糕放入白糖碾碎备用
5/28 去皮紫薯放入白糖碾碎备用
6/28 团成大小均匀的小球，入冰箱冷冻成型
7/28 糯米粉加入抹茶粉拌匀
8/28 一半的糯米粉加入凉水混合
9/28 然后加入热水混合均匀
10/28 揉成糯米团，不黏手为宜
11/28 所有颜色同样的方法和成糯米团，用保鲜膜包裹
12/28 取一点红曲粉面团搓成长条，分割成小段
13/28 团成小圆球，做猫爪肉垫
14/28 白色一小块搓成比红曲粉粗一倍的长条，分割成小段
15/28 团成圆球，做猫爪白色部分
16/28 两者组合在一起
17/28 取大一点面团做成脚掌，粘上肉垫
18/28 然后组合起来，猫爪汤圆就做好了
19/28 取适量面团揉圆，中间转出一个小窝
20/28 包入馅料
21/28 慢慢收口
22/28 放在手心轻轻揉圆
23/28 水开后放入汤圆
24/28 煮至汤圆浮起来
25/28 碗里放入适量酒酿
26/28 盛入汤圆
27/28 一道美味的酒酿五彩汤圆就做好了
28/28 我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧！
350g糯米粉分成每份50g，分别加入不同的色粉，参照抹茶粉的步骤和成面团，一定不要太干了，稍稍有点粘手，最好包了，7种颜色里包括白色的面团。馅料里除了我教的3种，还有一个是买的红豆沙。一次吃不了的汤圆，滚一圈糯米粉后，放入冰箱冷冻保存
