保存到手机
看更多做法
8.5万点赞 · 3686收藏
11.9万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名4207
一道补血的快手主食，好吃又健康！
15分钟
红油味
初级
面食
炒
其他
1/19 猪肝洗净浸泡10分钟
2/19 浸泡的猪肝切薄片，再用清水冲洗3次，令猪肝洗净血水
3/19 葱洗净切段
4/19 香菜洗净切段
5/19 准备好手工宽面（用其他面也可以）
6/19 锅中烧开水，放入盐
7/19 放入油
8/19 放入手工面煮至熟软
9/19 煮面的同时，油锅烧热，放入葱白煸香
10/19 加入辣豆瓣酱和蚝油
11/19 少许白糖提鲜
12/19 少许鲜味酱油翻炒出香味
13/19 滑入猪肝
14/19 大火快速翻炒15秒
15/19 放入葱段和香菜
16/19 翻炒均匀
17/19 起锅前淋入料酒、撒上孜然粉炒匀即可
18/19 把香辣猪肝码在面条上食用
19/19 成品图，我是唐宝家的味道！
