狮子头

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  1/12 准备好一块五花肉。

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  2/12 把五花肉剁碎备用。

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  3/12 肉沫里面加:一个鸡蛋，淀粉，生抽，耗油，麻辣鲜，糖。

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  4/12 然后搅拌均匀即可。

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  5/12 准备一个藕。

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  6/12 把藕去皮，切成两半，用其中一半即可。

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  7/12 把藕切成碎末备用。

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  8/12 再把藕末倒入搅拌好的肉沫里面再次搅拌均匀即可。

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  9/12 再把搅拌的肉沫做成大小均匀的丸子即可。

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  10/12 锅内加油，大火烧开，依次放入丸子，炸5分钟，炸至金黄出锅。

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  11/12 用菠菜叶摆盘。

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  12/12 把炸好的丸子捞出再放入锅内煮5分钟，盛出装盘，撒点葱花，上桌享用。

小贴士

1.我用的摆盘是菠菜，大家可以随意摆拍。
2.狮子头炸完后，再煮一会，口感更好。
3.可以用藕或者苹果等加入肉沫里面。
4.不吃辣的友友们可以不放麻辣鲜。

作者: 恬妞Amy

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