咖哩肥牛乌冬面的做法_菜谱_香哈网
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咖哩肥牛乌冬面
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咖哩肥牛乌冬面

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说到咖喱,马上就想起日式咖喱料理,每次看动漫看日剧,总是离不开咖喱:咖喱蛋包饭、咖喱卷、咖喱寿司等等。 任何一个家里蹲,对于这份美味都是充满回忆,填满整个童年:) 咖喱乌冬面,乌冬面是最具日本特色的面条之一,是日本料理不可或缺的主角,乌冬面的做法,离不开牛肉和高汤; 而咖喱肥牛,正正满足了这一大需求,成就这一碗浓香可口的咖喱肥牛乌冬面。

作者: 大胃美食
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 准备材料

    1/14 准备材料

  • 洋葱切小块备用

    2/14 洋葱切小块备用

  • 胡萝卜切小块备用

    3/14 胡萝卜切小块备用

  • 热锅下油,大火放入洋葱块、胡萝卜块大火翻炒出香味

    4/14 热锅下油,大火放入洋葱块、胡萝卜块大火翻炒出香味

  • 加入1000ml冷水,大火烧开后,再煮3分钟

    5/14 加入1000ml冷水,大火烧开后,再煮3分钟

  • 加入咖喱块搅拌均匀,转小火保温慢炖

    6/14 加入咖喱块搅拌均匀,转小火保温慢炖

  • 另外热水,烫开乌冬面,放入碗底

    7/14 另外热水,烫开乌冬面,放入碗底

  • 用剩下的水焯熟肥牛片,铺在乌冬面上 <br/>(稍微一焯变色即可,让肥牛片更加滑嫩)

    8/14 用剩下的水焯熟肥牛片,铺在乌冬面上
    (稍微一焯变色即可,让肥牛片更加滑嫩)

  • 加入芝麻、盐、糖调味

    9/14 加入芝麻、盐、糖调味

  • 咖喱汤经过小火慢炖,食材基本软绵,兑入勾芡

    10/14 咖喱汤经过小火慢炖,食材基本软绵,兑入勾芡

  • 等待大火重新煮开加热至浓稠

    11/14 等待大火重新煮开加热至浓稠

  • 淋在肥牛片乌冬上

    12/14 淋在肥牛片乌冬上

  • 撒上葱段

    13/14 撒上葱段

  • 完成

    14/14 完成

  • 小贴士

    一碗香喷喷热乎乎的咖喱乌冬面,奉上!!

    希望它能给您带来一份满足与温暖。自己动手做的不仅实惠很多,而且咖喱的口感也更浓郁。

    肥牛独有的爽滑配上咖喱浓郁的香气,加入胡萝卜的香甜汤汁,再配上鲜艳的色泽,简直是视觉和味觉的双重享受啊~

    作者: 大胃美食

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