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1/23 黄金南瓜一个洗干净。
2/23 切成两半,去皮去瓤洗干净,切成小块。
3/23 南瓜装盘放在铁丝蒸架上,盖上锅盖蒸熟。
4/23 蒸好的南瓜直接可以合面,不用搅拌。
5/23 面粉250加入酵母2克,打入一个鸡蛋,倒入南瓜直接合面,不用加水,南瓜有水分了。
6/23 合好面团盖上盖子等着发起。
7/23 发好的面团大两倍,中间点下去不会收缩。
8/23 面团要多揉均匀即可。
9/23 做成两个馒头大的面剂。
10/23 擀成圆形。
11/23 用刀切一个十字,中间不能切断。
12/23 在切成米字,分成八块,如图在切两刀。
13/23 全部分成均匀的小块,如图。
14/23 在用手捏出花芽如图。
15/23 全部捏出花芽如图。
16/23 用筷子中间夹出花瓣如图。
17/23 花底做好如图。
18/23 在擀成面皮。
19/23 切成八块正方形,折叠成三角裹上大枣。
20/23 摆放在花底上,中间用面团做花蕊,点上几颗绿豆点缀。放入蒸笼如图。
21/23 按蒸鱼键16钟即可。
22/23 蒸好了摆放盘中,吃着开心,看着舒心。
23/23 成品图
面团合的要软硬适中,软了不成形,*口感不好。