湖南年夜饭

今天的“霸王肘子”，绝对能称为一道硬菜，它肥而不腻，粑而不烂，香气四溢的特点，而吃肘子，预示着肥猪拱门、送福到家，大家都乐得图个吉利。尤其是那寓意着招财进宝的好彩头，也使得它成为必备的年货。

在冰箱发明之前，受条件所限，人们在冬天很难吃上鲜肉，智慧的劳动人民于是想出了用盐腌制的方法来保存肉类，把肉制成腊味，这样便成了春节餐桌上必不可少 的一道美食。 李锦记天成一味酱油使这道荤素搭配的菜鲜味柔和，而且还很百搭，可以让蔬菜豆腐搭配都很美味。

2017年6月11日《食尚大转盘》播出《有绝技的西红柿有“绝味”》 导视 西红柿里长草莓，这其中到底有啥玄机？给西红柿吃鱼又究竟为哪般？西红柿有绝技，凭啥这本事一年就能卖出3个亿？您真的会吃西红柿吗？到底怎么炒，番茄红素才能释放到极致？炎炎夏日简单好学的万能火锅到底怎么做？6月11日21：17，一起看《有绝技的西红柿有“绝味”》，大个的西红柿，免费送到您家！

冰糖肘子各地做法有些差异，一般差别不是太大。成菜要酥烂软糯，咸甜适口，还是要下点个功夫的。

冬天就需要一碗热呼呼的汤。冬笋是时令菜放在汤里和肘子慢炖很鲜美

这是一道经典湘菜。萝卜干与腊肉的味道互相融合。萝卜干吸收腊肉的油脂香脆可口。腊肉不再油腻，口感更韧。再加上豆豉和辣椒的搭配，香辣开胃。

剁椒蒸金针菇简单美味

无论活动与否，做菜我永远是认真的，美食做出来是自己吃的，用心做出来的美食味道真的不一样，肥而不腻又耙又糯，整整被我吃掉了一大半！吃完会不会胖自己慢慢体会…………好有负罪感呐！

剁椒鱼头属湘菜系，是湖南的一道名菜，以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。

第一次做蒸鱼，效果不错，家人夸个不停，嫌我做少了，好有成就感！

东坡肘子具有色彩鲜红，肥而不腻的特点，用这道寓意吉祥，色彩红亮，飘香四溢的招财东坡肘子来祝福你们的朋友们吉祥如意，财运滚滚来。