溧阳三黄鸡

简介

溧阳三黄鸡，产于江苏溧阳，这种鸡的特征为黄喙、黄毛、黄爪，故称，“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐。其体重可达八斤、九斤以上，故又称“九斤黄”。鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美，是我国最著名的土鸡之一。