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冻柿子

健康养生2014-08-20发布185浏览
冻柿子

简介

冻柿子,是东北传统的冬季水果。在东北,由于柿子不易运输和贮存,冬天一般把柿放在室外,用低温把柿冻成冰,称为冻柿子,然后运输和贮存。由于冻柿子极为坚硬,食用前一般放入水中软化,此过程称为化冻柿子。

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