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南江黄羊

健康养生2014-02-20发布362浏览
南江黄羊

简介

南江黄羊,产于四川省巴中市南江县,为地理标志保护产品;地理标志证明商标。是四川南江县经过7年选育而成,经过长期的选育而成的肉用型山羊品种。具有性成熟早、生长发育快、繁殖力高、产肉性能好、适应性强、耐粗饲、遗传性稳定的特点,而且肉质细嫩、适口性好、板皮品质优。

特点:南江黄羊被毛黄色,毛短而富有光泽,面部毛色黄黑,鼻梁两侧有一对称的浅色条纹,公羊颈部及前胸着生黑黄色粗长被毛,自枕部沿背脊有一条黑色毛带,十字部后渐浅;头大适中,鼻微拱,有角或无角;体躯略呈圆桶形,颈长度适中,前胸深广、肋骨开张,背腰平直,四肢粗壮。黄羊肉性温、味甘,能入脾胃经,具养气、补虚劳之功。《饮膳正要》说,它可补中益气,治劳伤、虚寒。常用于过劳而致的虚弱病人。健康人食之,能健体强身。

产地介绍:南江县 四川省巴中市代管县,位于川东北边缘,与陕西汉中接壤,古属巴国,后为集州,先秦两汉就有政区建置。南江县辖48个乡镇、522个村、97个社区,幅员3388平方公里,总人口65万人(2013年)。2010年,南江县实现地区生产总值(GDP)55.91亿元,比上年增长14.9%。南江县是“中国南江黄羊之乡”、“中国核桃之乡”、“中国金银花之乡”、“中国富硒茶之乡”。有儿水,因水难涉,古名难江,粱因置难江县。难江一名南屯河,亦谓之南江,意谓在巴山之南。自县治南与巴江合,明因改名。

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