热锅冷油很多人都喜欢油很热了再加菜，其实，油太热再炒菜会容易产生致癌物的，所以我们应该将锅热一下放入油不一会放入菜炒熟就可以了可不要等到油锅冒烟才加菜的那样油温过高了