猕猴桃怎么去皮

2014-03-14烹饪技巧
香哈知识

方法一:调羹(勺子)去皮法

用刀将猕猴桃头尾去除,然后用勺子顺着皮肉间隙处挖出果肉,具体如下:

1. 首先准备一个大的金属调羹 

2. 把奇异果的两边切去,用刀在中间划一道约一毫米深的口子。 

3. 用调羹沿着切开的口子推。 

4. 一边推一边用左手拇指夹着调羹的边缘,直到奇异果的皮削落。 

5. 削好后再切成你喜欢的形状。这样削下来的奇异果皮非常完整。 


方法二:牙签去皮法

用牙签,也是顺着果肉间隙处挖,基本跟上面一样,刚开始不熟练的话都需要点耐心。


方法三:刀子去皮法

需要切对半了,猕猴桃去头去尾后切对半,将一半猕猴桃果肉朝上,然后用刀子顺着皮挖,那样也能挖出半个完整的果肉。

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