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猪皮如何去毛

2016-03-02烹饪技巧
香哈知识

猪皮怎么去毛?平常我们水煮的、拔毛的大都试过了,可其效果都是很不理想,怎么样才能够快速的清理猪皮呢?

方法一、那就是用火烧。毛一见火就成灰了,皮还完好无损的。把燃气灶开小小的火就可以了。去毛又干净又快。

方法二、用烧把锅空的烧红锅底,在把猪皮放上去,有没有烙到得地方就把锅再烧红烙一下,然后在放水泡一下就好洗了,直接在燃气灶上烧,燃气灶容易坏。

这两种方法的使用过程中避免不了会出现难闻的气味,忍忍吧,这样简单又干净。


再给大家介绍一种简单妙方去除猪皮上的猪毛

1、找一粒稻谷,一定要带外壳的谷子哦。一般农村家里都比较容易得到。

2、把稻谷放在有毛毛的猪皮上。

3、用手拿着稻谷紧挨着猪皮,把猪毛紧紧夹在中间。

4、手稍微用力往外拔,猪毛就很容易掉下来了。

5、拔完一根毛,在用相同的方法拔出其他的猪毛,一直到拔完为止。

6、因为稻谷的外壳上面长有让人难以察觉的小毛毛,利用它和猪皮之间的摩擦可以固定住猪毛,不让它随便乱倒,这样就可以轻松的把猪毛拔起来。


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