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简单易上手的6种剩饺子皮的做法

2017-05-09香哈烹饪技巧
香哈知识

图片 | 一点靓妆

平时我们在家包饺子,有时候馅用完了,饺子皮却还剩一部分。剩余的饺子皮怎么处理,是一个让人头疼的问题。今天,小编教你6种剩饺子皮的做法,不仅不浪费还简单易上手,保管香的你口水直流,感兴趣的快来学学吧。

饺子皮小馅饼


by 一点靓妆


配料:
饺子皮16张、猪肉适量、韭菜适量、盐适量、生抽适量、植物油适量、鸡精少许

烹饪步骤:
1.准备好饺子皮



2.猪肉洗净剁成末,加适量盐、生抽、鸡精拌匀;韭菜洗净切成切碎,加入猪肉末中一起搅拌均匀



3.取一张饺子皮,放上适量猪肉韭菜馅



4.再盖上一张饺子皮



5.边缘用叉子压出纹路



6.依次完成



7.平底锅放少许油,放入饼小火慢煎至两面黄亮即可



8.装盘趁热吃,切开一个香气扑鼻啊!



菜谱小贴士: 

饺子皮很容易熟,小火慢煎,保证肉馅熟透。 

mini饺子皮芝士披萨


by 一食半刻


配料:
饺子皮4片、小番茄1个、火腿1片、菠萝片3片、马苏里拉适量、洋葱适量、青红椒适量、水少量、番茄酱适量

烹饪步骤:
1.准备好材料,洋葱、青红椒切条,火腿、菠萝切片



2.多士炉预热,花式平铺饺子皮,在锅边放少点水



3.涂抹上番茄酱



4.盖上一层马苏里拉,后依次放入菠萝片、洋葱条、火腿片、青红椒,最后再盖一层马苏里拉



5.盖上盖子3分钟直至马苏里拉融化,就可以出锅啦~



菜谱小贴士: 

友友们可以放辣酱或者海鲜酱哦~,还可以放爱的她喜欢的搭配~记得要放点水哦,这样饺子皮才完全熟透了呢~ 

饺子皮版的菜饼


by 倍儿奶奶


配料:
饺子皮五个、胡萝卜小半个、葱花一小段、盐少许、酱油一汤勺、料酒半汤勺、香油小半勺、番茄酱适量

烹饪步骤:
1.备料,胡萝卜切丝,葱白切丝



2.准备五个饺子皮



3.调入老抽酱油一勺,料酒半勺,盐少许,香油小半勺,一起拌匀腌一会



4.取一个饺子皮



5.中间放腌ze的胡萝卜丝,不需要太多馅



6.盖上一层饺子皮




7.第二张饺子上继续放胡萝卜丝



8.然后盖上第三张饺子皮,就这样以此类推做完,最后盖上第五张饺子皮。稍微擀一下,擀薄一点。别擀漏馅就可以



9.备平底锅,烧热放饼,盖上锅盖小火烙



10.小火烙至上色翻面,烙至两面金黄色可以



11.出锅切上几刀,挤上番茄酱既可食用



菜谱小贴士: 

1.小火慢烙,火大容易烙胡,买成品饺子皮一样。自己做的这个饺子皮比较大个。 

饺子皮春饼


by 玫瑰姐_2Eqx


配料:
饺子皮适量、油少许

烹饪步骤:
1.每一层饺子皮都刷上油,7~8张摞在一起



2.擀成饼,能擀多薄擀多薄



3.上锅蒸,饼变色就熟了



4.成品



5.好薄啊



6.卷上菜菜就可以吃啦



菜谱小贴士: 

刷油的时候要均匀 每一个地方都刷到 以免粘连 

饺子皮蛋挞


by 紫陌_红尘


配料:
饺子皮8个、蛋黄2个、牛奶80克、动物性淡奶油110克、细砂糖40克、葡萄干若干、注意蛋挞液是9个蛋挞量

烹饪步骤:
1.这是包饺子剩下的饺子皮



2.将饺子皮放入蛋挞模中捏出形状



3.将细砂糖放入热牛奶中



4.搅拌均匀



5.加入淡奶油



6.再加入蛋黄



7.搅拌均匀



8.过筛两遍成细腻蛋挞液



9.葡萄干放入饺子蛋挞皮中



10.倒入七分满蛋挞液



11.放入烤箱中层,上下火200度烤二十分钟



12.饺子皮蛋挞就烤好啦~来一个吧~(๑•͈ᴗ•͈)❀送蛋挞给你~



菜谱小贴士:

 亲们还是去买蛋挞皮吧╮(‵▽′)╭ 

饺子皮葱油饼


by 粗茶淡饭总相宜


配料:
饺子皮20张、葱花适量、白芝麻适量、十三香适量、花生油适量、盐适量

烹饪步骤:
1.准备好材料



2.先把葱花用盐、十三香和白芝麻拌匀



3.5张饺子皮1组摊开



4.把4张饺子皮放上拌好的葱花,剩下1张不用放



5.先2张叠放再1层1层码好



6.没放葱花的放在最上面盖住,用手压一下使饺子皮贴一些



7.接着用擀面杖转圈地压



8.擀得薄一些




9.锅烧热倒入油继续加热后再转小火



10.放入饺子皮煎制



11.煎至金黄色即可



12.再翻面煎另一面至金黄色,就做好了



13.香喷喷地,脆脆地,我共做了4组,一起叠放,开吃了



菜谱小贴士: 

煎时要先把油烧热再转小火,慢煎



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