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记住三个字,就能做好三明治

2017-06-20香哈烹饪技巧
香哈知识

图片 | 摄图网

熹微的晨光透过夏天轻薄的白纱帘,洒到他的脸上。分明的鼻骨挡出小小的阴影。长长的睫毛动了一下。



他揉揉眼睛,轻声洗漱完,径直走向厨房。他的厨艺基本为零,但常年准备早餐,现在能做一手好三明治。


三明治作为早餐,的确是一个不错的选择。


1、营养全。主食、青菜、肉类、蛋类全了。


2、方便快捷。除了煎蛋需要开火之外,其他食材只要切完叠起来就可以了。


3、口感好。四五种食材一起入口的感觉,无比美妙。


4、操作灵活。完全可以根据自己的喜好来更换夹心。比如,减肥的时候就可以不加奶酪,多放黄瓜。


做好三明治的三字诀:


:把各类食物按顺序叠好之后,一定要用保鲜膜包起来。(如果直接放在餐具里,百分之百会散,而且煎得嫩的鸡蛋黄会流出来)包起来之后,在扯断之前要拉紧一下,挤出多余的空气。这样能把三明治的厚度减小,否则一口是塞不下的。确定包好之后,用锅盖压一会,这样比较好切。


:压过之后,要狠狠切,不要搞“拉锯战”。


:切的时候找好角度,手要扶稳。这样既能避免切到手,又能确保三明治的切面比较整齐,卖相更好些。


他听着you belong to me,吃着亲手做的最合心意的三明治,心想,如果可以不去上班就完美了。


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