凉拌鱼腥草(叶)的做法_菜谱_香哈网
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凉拌鱼腥草(叶)
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凉拌鱼腥草(叶)

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鱼腥*较常见,有人喜欢吃,也有人接受不了这种食物的味道,吃习惯了觉得还挺好吃的。鱼腥草有抗辐射,利尿,增强免疫系统的作用。可以炒着吃,也可以凉调,但是我觉得凉调味道很好。

作者: 最远的星空
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系家常菜
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  • 成品图

    1/8 成品图

  • 鱼腥草适量去老根。

    2/8 鱼腥草适量去老根。

  • 水里加少量盐寖泡十几分钟冲洗干净,不要揉搓。放盐腌制十分钟。

    3/8 水里加少量盐寖泡十几分钟冲洗干净,不要揉搓。放盐腌制十分钟。

  • 去掉多余水份,放切碎的大蒜。

    4/8 去掉多余水份,放切碎的大蒜。

  • 放辣椒油,盐,味精,生抽,蚝油,香油,醋调味。

    5/8 放辣椒油,盐,味精,生抽,蚝油,香油,醋调味。

  • 拌匀即可。

    6/8 拌匀即可。

  • 装盘

    7/8 装盘

  • 味道鲜美,是春季时令的一道好菜。

    8/8 味道鲜美,是春季时令的一道好菜。

  • 小贴士

    用水寖泡十分钟以上可以减少鱼腥草的腥味。

    作者: 最远的星空

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