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最近鸡蛋买的有点多，放冰箱不小心被磕破了一个，突然想起以前同事做的糯米鸡蛋了，虽然没看到它怎么做出来的，拿三个鸡蛋研究一下，味道还不错
32分钟
家常味
初级
主食
蒸
其他
1/8 糯米提前泡几个小时
2/8 土豆半个、胡萝卜半个、泡软的干香菇2个，也可以用自己喜欢的配料代替
3/8 把鸡蛋敲个洞，把蛋清过滤出来
4/8 蛋黄重新倒入鸡蛋内
5/8 土豆、胡萝卜、香菇、糯米加入盐一点点、生抽少许、滴几滴食用油、白砂糖、鸡精一起搅拌均匀
6/8 用小勺放入鸡蛋内，加一点点水
7/8 放入蒸锅蒸熟
8/8 里面放的太满，有些跑出来了，哈哈
鸡蛋里面放一点点水，糯米更容易熟，也可以用锡纸包起来
糯米看起来少但很充数，鸡蛋少不需要太多，一共泡了小半杯糯米还剩了一大半
