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最近天气越来越热啦，就想吃点冰冰凉的镇定镇定，自制酸奶是特别好的选择，纯牛奶加酸奶发酵菌拌匀，40度8～10小时，然后放入冰箱里冷藏之后，加上甜酒酿和各种新鲜的水果，再放些谷物麦脆麦片，口感超级棒的，建议大家都试试！
28分钟
酸甜
初级
甜点
冻
其他
1/7 往不锈钢盘内倒入少许纯牛奶，加入0.5克酸奶发酵菌，用筷子搅拌均匀。
2/7 倒入剩下的纯牛奶拌匀，盖上盖子。
3/7 把搅拌好的牛奶入干果机内。
4/7 给机器设置40度10小时。
5/7 发酵好的酸奶放入冰箱中冷藏钝化。
6/7 碗中加入100克酸奶和80克甜酒酿，撒上谷物水果麦片。
7/7 最后加上树莓、猕猴桃和芒果粒。
1、酸奶和甜酒酿的量可多可少，水果也可根据自己的喜好选择，也可以添加果酱拌匀食用。
2、我制作的酸奶是无糖型的，如果喜欢甜味酸奶，制作时可在牛奶中添加20～40克细砂糖，用小火加热1～2分钟至糖溶解，牛奶温度约40度时加入发酵菌拌匀即可入炉内。
