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红豆含高蛋白、低热量、富含维生素Ｅ、钾、镁、硒等活性成分，是典型的高钾食物，红豆做成冰棒是夏天最美的解暑降温的冰镇甜品。
1小时4分钟
甜味
中级
其他
煮
其他
1/16 红豆提前浸泡一晚上
2/16 洗净沥水，放入锅中
3/16 加入清水
4/16 大火煮沸后转小火熬煮半小时
5/16 加入冰糖，继续熬煮
6/16 红豆用手轻轻捏一下能成粉即可
7/16 糯米粉装入碗内，加入适量清水拌成糊状
8/16 淋入红豆锅中，边淋边搅拌至沸腾
9/16 煮至浓稠糊状即可关火
10/16 经常搅拌至凉透
11/16 冰棒模具，插上冰棒棍
12/16 倒入凉透的红豆糊
13/16 盖好盖子
14/16 放入冰箱冷冻3小时以上
15/16 取出脱模
16/16 成品图
红豆煮之前至少要浸泡5小时左右，这样容易煮熟透。做冰棒的红豆汤不需要煮的太熟烂，用手轻轻一捏能成粉即可。
