保存到手机
看更多做法
7.2万点赞 · 3收藏
5641浏览 · 1.2万做过 · 站内排名38.7万
糖醋黄瓜经常作为饭前的开胃菜，味道酸甜爽口，多吃也不会发胖的。黄瓜含水量高是*的瓜菜，经常食用还可以延续皮肤衰老。 这道菜用冰糖做的，口感很脆爽，稍微加点盐会让甜味更加柔美。
32分钟
家常味
初级
凉菜
腌
家常菜
1/8 准备黄瓜，冰糖，酱油，盐
2/8 先将冰糖里加入盐
3/8 再倒进醋和酱油，
4/8 把洗干净的黄瓜切成长短相等的三段，黄瓜段一切两半，然后切成厚度差不多的条，
5/8 将切好的黄瓜条码入碗里，将融化的糖醋汁倒入黄瓜条里腌制，前五分钟每隔一分钟左右上下翻几次，要让每根黄瓜条都粘满了糖醋汁，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏即可，
6/8 将腌好的黄瓜条码在盘里，浇上凉凉的糖醋汁，
7/8 口感超爽脆糖醋黄瓜做好了。
8/8 醋甜开胃。
必须要等冰糖全部融化后才能倒入黄瓜条，你可以用擀面杖把冰糖压碎，浇上汁盖上保鲜膜放入冰箱冷藏最好10至20分钟。
