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陕西的手工龙须挂面甚是出名。配上陕西的醋，制作方法简单，好做好吃，易消化。可做宝宝辅食，这也是我家先生跑马拉松必备的一碗碳水。
15分钟
酸味
中级
面食
煮
其他
1/21 准备食材。
2/21 鸡蛋打入碗里搅打均匀。
3/21 不粘锅润油，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼。
4/21 切成菱形小片备用。
5/21 韭菜切碎备用。
6/21 起锅烧油，一点点哦，烧至冒烟，这一步很关键。
7/21 倒入香醋。
8/21 我们叫“炝醋”，这一步很关键哦。
9/21 立刻倒入适量的开水。
10/21 加入盐。
11/21 五香粉
12/21 鸡粉
13/21 白糖调味，搅拌均匀。
14/21 煮至翻滚后，改小火再煮2分钟，更加入味。
15/21 龙须挂面点水一次，煮熟。
16/21 盛入碗里。
17/21 浇上酸汤，没过面条。
18/21 最后撒上韭菜，鸡蛋皮即可食用。
19/21 成品图。
20/21 番外篇：喜欢吃辣的友友，再加入一勺陕西的油泼辣子，又是另一番味道。
21/21 看着是不是很有食欲？不喜欢吃辣的忽略。
