小蜜蜂馒头的做法_菜谱_香哈网
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小蜜蜂馒头
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小蜜蜂馒头

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辛勤耕耘的小蜜蜂,在生活中人们是不敢亲近它的,没想到今天我都喜欢吃它了。

作者: 林乡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 南瓜蒸熟后沥去多余的水分

    1/11 南瓜蒸熟后沥去多余的水分

  • 压成泥后,加入酵母拌匀,再加入面粉拌成絮状

    2/11 压成泥后,加入酵母拌匀,再加入面粉拌成絮状

  • 揉成光滑面团,密封发酵至两倍大

    3/11 揉成光滑面团,密封发酵至两倍大

  • 把发酵好的面团揉匀排气

    4/11 把发酵好的面团揉匀排气

  • 分成若干个小面团,搓成椭圆形

    5/11 分成若干个小面团,搓成椭圆形

  • 再用红糖面团,搓成细长条,放椭圆面团上装饰出小蜜蜂的外形

    6/11 再用红糖面团,搓成细长条,放椭圆面团上装饰出小蜜蜂的外形

  • 用白面再做出小蜜蜂的耳朵

    7/11 用白面再做出小蜜蜂的耳朵

  • 再用红糖面团做出小蜜蜂的翅膀

    8/11 再用红糖面团做出小蜜蜂的翅膀

  • 全部做好好醒发10分钟,冷水上锅蒸

    9/11 全部做好好醒发10分钟,冷水上锅蒸

  • 上气后转小火蒸8分钟,关火后焖2分钟即可

    10/11 上气后转小火蒸8分钟,关火后焖2分钟即可

  • 成品图

    11/11 成品图

  • 小贴士

    蒸花馒头的时候用小火蒸,这样不容易变形。

    作者: 林乡

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