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这道菜虽然清清淡淡，但也很好下饭
15分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/8 准备好一个土豆、半根胡萝卜削皮，切成片，土豆片放进盘子里面加水泡洗一下（忘记拍照了）就是清洗下土豆的淀粉，以免炒的时候粘锅
2/8 土豆洗好装盘备用，青椒去掉籽切片备用
3/8 热锅下油
4/8 放土豆、胡萝卜片翻炒，加点水炒容易熟
5/8 炒软变色下青椒继续炒
6/8 青椒炒软差不多熟就可以放少许盐、酱油、蚝油翻炒2、3下就可以出锅了
7/8 装盘
8/8 再来一张
土豆切好炒之前要再清洗下里面的淀粉，不然会粘锅
青辣椒随便加不加，看自己口味
因为土豆和胡萝卜干炒都比较难熟，加点水炒比较容易熟
土豆和胡萝卜切成丝炒或加肉炒也很好吃
