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土豆我从小就爱吃，今天来一个不一样的吃法，外脆里软，特别香，吃一次就像上瘾。
15分钟
家常味
中级
面食
煎
其他
1/22 准备好食材。
2/22 土豆去皮切成薄片。
3/22 上蒸锅蒸熟。
4/22 蒸土豆的同时，将胡萝卜去皮切成小丁。
5/22 香菇清洗干净也切成小丁。
6/22 葱叶切成葱花。
7/22 蒸好的土豆压成泥。
8/22 放入切好的葱花。
9/22 加入生抽。
10/22 加入适量食盐。
11/22 加入少许蚝油。
12/22 加入适量胡椒粉。
13/22 搅拌均匀。
14/22 再放入胡萝卜丁。
15/22 放入香菇丁。
16/22 再次将所有食材搅拌均匀。
17/22 取饺子皮放在揉面垫上，每个饺子皮里放入一勺土豆泥馅儿。
18/22 再盖上一层饺子皮。
19/22 用叉子压出花边锁口。
20/22 平底锅烧热后，加入少许食油，放入饺子皮土豆。
21/22 开小火慢煎，一面煎黄后翻另一面煎。
22/22 煎至两面金黄即可。
