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这道菜的秘诀就是要把鸡肉慢慢的用小火扁干。再配上各种蔬菜。吃着有一点干锅的味道，非常的简单好吃。
25分钟
家常味
初级
其他
腌
农家菜
1/11 新鲜的鸡肉洗净切成小一点儿的块。
2/11 做锅烧水放入姜片料酒焯水备用。
3/11 鸡肉加入少许的酱油腌制入味。
4/11 锅里少放一点油，一定要小火慢慢的把这个鸡肉里多余的水分扁出来，这样做出来的口感才好。
5/11 切好洋葱和大葱
6/11 切好所有的配菜。土豆切和鸡肉差不多大小的小块儿。提前用油炸熟备用。
7/11 锅里放油，放葱姜蒜以及花椒炒香。
8/11 放入腌好的鸡块，开大火翻炒。
9/11 放入干锅底料翻炒均匀。放入青红椒。
10/11 放入土豆块儿。放一点点的白糖提味。起锅前放入洋葱，洋葱要保持它的清香不能放早了
11/11 最后我们放上五香粉孜然粉。撒上白芝麻。均匀翻炒就可以出锅啦！再放点香菜做装饰。
鸡肉一定要用小火慢慢的扁干才好吃哦。里面的配菜根据自己的口感搭配。喜欢吃辣椒的朋友放一些辣椒面以及干辣椒段。
