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红薯芝麻饼
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红薯芝麻饼

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红薯可以防癌,润肠通便,好处多多,黑芝麻可以乌发,简简单单的三样原料,做法简单,口感酥软,适合*的小零食,当正餐也不错,我一口气就吃了五个。

作者: 烟羽
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 所需原料和材料如上图。

    1/9 所需原料和材料如上图。

  • 蜜薯洗净切成小块,上锅蒸熟,水开后大约十五分钟。

    2/9 蜜薯洗净切成小块,上锅蒸熟,水开后大约十五分钟。

  • 把红薯用勺捣成泥。

    3/9 把红薯用勺捣成泥。

  • 分次少量加入糯米粉。

    4/9 分次少量加入糯米粉。

  • 加入熟黑芝麻,用翻拌的手法拌匀。

    5/9 加入熟黑芝麻,用翻拌的手法拌匀。

  • 用小勺舀出装入裱花袋。

    6/9 用小勺舀出装入裱花袋。

  • 裱花袋用剪刀剪个小口,把面糊挤在铺了硅油纸的烤盘上,挤成自己喜欢的形状就行。

    7/9 裱花袋用剪刀剪个小口,把面糊挤在铺了硅油纸的烤盘上,挤成自己喜欢的形状就行。

  • 烤箱预热170度,上下火烤10分钟后取出翻面,再烤10分钟就可以了。

    8/9 烤箱预热170度,上下火烤10分钟后取出翻面,再烤10分钟就可以了。

  • 趁热吃最香最好吃,因为主料是红薯,比较软,吃不完的可以密封冷藏,第二天吃之前放不粘锅里不放油热一下就行。

    9/9 趁热吃最香最好吃,因为主料是红薯,比较软,吃不完的可以密封冷藏,第二天吃之前放不粘锅里不放油热一下就行。

  • 小贴士

    1.不需要加水,糖和油,所以这是一款低糖低油低脂的健康小零食,选择蜜薯就是因为口感很甜不需要再加糖,没有蜜薯的可以用普通红薯代替,加入白砂糖或者捣碎的黑糖。
    2.糯米粉要少量多次加入,和红薯搅拌后成面团就可以了。
    3.因为面团水分少,裱花袋不用裱花嘴,挤不出来,直接剪个口子就行,虽然卖相不是太好看,但是简单易操作吃起来健康。

    作者: 烟羽

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