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24分钟
家常味
初级
素菜
炸
家常菜
1/6 杏鲍菇切片，并在杏鲍菇片上切十字花刀，注意别切段了。青椒手撕成片，胡萝卜切菱形片，并过水断生，放进滚开的水里翻一下出来就行。
2/6 油温七成热下入杏鲍菇片，炸至两面金黄控油捞出。
3/6 油温七成热下入葱姜炒香。
4/6 下入青椒片，翻炒十秒钟。
5/6 随后放入杏鲍菇，胡萝卜片，白糖，一勺耗油，老抽，咸盐。
6/6 翻炒一分钟后装盘出锅。
