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辣仔鸡
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辣仔鸡

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作者: 金帅郎48
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好用料。

    1/7 准备好用料。

  • 鸡腿剁成小块,加生姜片,料酒,鸡精,一点盐抓匀腌制入味

    2/7 鸡腿剁成小块,加生姜片,料酒,鸡精,一点盐抓匀腌制入味

  • 热锅冷油,把腌好鸡腿倒进用中火炸制。

    3/7 热锅冷油,把腌好鸡腿倒进用中火炸制。

  • 鸡腿炸到表面金黄色,鸡皮已经炸脆的时候加改小火辣椒干,辣椒酱,花椒粒。

    4/7 鸡腿炸到表面金黄色,鸡皮已经炸脆的时候加改小火辣椒干,辣椒酱,花椒粒。

  • 慢慢炸到鸡肉入味后,再改大火稍微把鸡肉里面的油逼出一点。

    5/7 慢慢炸到鸡肉入味后,再改大火稍微把鸡肉里面的油逼出一点。

  • 倒进漏勺里面把油沥干。

    6/7 倒进漏勺里面把油沥干。

  • 装盘就可以。

    7/7 装盘就可以。

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