咸肉炒卷心菜的做法_菜谱_香哈网
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咸肉炒卷心菜
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咸肉炒卷心菜

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作者: 黯然浪子
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 卷心菜用手撕成大小均匀的块,要手撕不要刀切,很多菜都是手撕的味道会好很多。

    1/6 卷心菜用手撕成大小均匀的块,要手撕不要刀切,很多菜都是手撕的味道会好很多。

  • 咸肉最好是肥的部分,这样能炸出猪油,菜吃起来很顺滑。

    2/6 咸肉最好是肥的部分,这样能炸出猪油,菜吃起来很顺滑。

  • 蒜用刀背拍碎,这样会很入味,辣椒用剪刀剪成小块,备用。

    3/6 蒜用刀背拍碎,这样会很入味,辣椒用剪刀剪成小块,备用。

  • 热锅冷油煸炒蒜、辣椒出香。

    4/6 热锅冷油煸炒蒜、辣椒出香。

  • 放入咸肉煸炒片刻。

    5/6 放入咸肉煸炒片刻。

  • 放入卷心菜翻炒,卷心菜很容易熟,放入点糖,少量盐,就可以起锅了。

    6/6 放入卷心菜翻炒,卷心菜很容易熟,放入点糖,少量盐,就可以起锅了。

  • 小贴士

    卷心菜要用手撕,咸肉最好是肥的部分,这样能炸出猪油,菜吃起来很顺滑

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