4.8万点赞 · 19收藏
3.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.1万
1小时
甜味
初级
其他
其他
其他
1/8 芦荟去皮；
2/8 先割开一点，然后提起再削；
3/8 冲去芦荟粘液；
4/8 芦荟切条或丁；
5/8 放入滚水煮3-4分钟；
6/8 芦荟捞出浸泡在冰水里；
7/8 芒果去皮切条；
8/8 最后摆盘，浇上适量的柠檬汁、蜂蜜(拌匀)，稍腌一下即可食用。（如果喜欢更加冰凉爽口的口感，可以再放入冰箱冷藏30-60分钟）
①芦荟在做菜时一定要把黏液去掉，否则口感不好，要处理好才会有清爽的口感；
②给芦荟削皮的时候，因为芦荟有粘液很滑，所以尽量小心，最好先削起一小块的绿皮，然后提起绿皮再往下削（见图片介绍） 绿皮不能吃哈；
③可以加点蜂蜜、柠檬汁来冲淡“青”的味道，使芦荟吃起来更加的嫩滑爽口；
④也可以将处理好的芦荟切成小块，搭配上新鲜的水果，口感也好；
⑤芦荟对人体确有不少神奇美妙的作用，但是，并不是所有的芦荟都可以药用、食用，一定要小心，以免发生中毒，要到正规的商场购买（他们都有严格的把关）；
⑥芦荟虽有治病、美容作用，但也含有一定的毒素，一般不能当成唯一的减肥食品过量服用；
⑦食用芦荟出现恶心、呕吐及腹痛、腹泻、等消化系统方面的反应要及时就医。
