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春天容易犯困，可以试试这道老少皆宜的酸甜豆腐
24分钟
酸味
初级
其他
其他
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1/6 把豆腐切小四方块，蕃茄去皮切丁（用蕃茄酱也行）豌豆洗好，青蒜叶洗好切小段（有青红椒最好）切点生姜末。
2/6 油锅烧热后把豆腐下锅炸至四面金黄色。
3/6 豆腐起锅后，下姜末和蕃茄丁翻炒，
4/6 蕃茄炒成酱状依次下豆腐、豌豆、菠萝，接着翻炒加盐、鸡精。
5/6 放青蒜叶，最后勾欠起锅。
6/6 装盘
1、炸豆腐是要给盐，好让豆腐入味。2、豌豆米下水焯一下。
