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爱心煎蛋
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爱心煎蛋

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作者: 香水百合
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 火腿肠对半切开

    1/7 火腿肠对半切开

  • 两半再对切开,其中一端留出1cm左右不切

    2/7 两半再对切开,其中一端留出1cm左右不切

  • 平底锅烧热,刷上一层油,放入火腿肠

    3/7 平底锅烧热,刷上一层油,放入火腿肠

  • 稍稍煎至火腿肠变软后,关火,将火腿肠从切开的位置向后翻转,整成心形,用牙签固定(不要用力过猛,以免火腿肠断开)

    4/7 稍稍煎至火腿肠变软后,关火,将火腿肠从切开的位置向后翻转,整成心形,用牙签固定(不要用力过猛,以免火腿肠断开)

  • 开火,鸡蛋打入火腿肠中间,撒上少许盐,小火慢煎到蛋白凝固,蛋黄的熟度随自己喜好即可

    5/7 开火,鸡蛋打入火腿肠中间,撒上少许盐,小火慢煎到蛋白凝固,蛋黄的熟度随自己喜好即可

  • 用牙签沾上番茄酱在盘子中写上喜欢文字

    6/7 用牙签沾上番茄酱在盘子中写上喜欢文字

  • 将煎好的心形煎蛋放入盘中即可食用

    7/7 将煎好的心形煎蛋放入盘中即可食用

  • 小贴士

    1:正常大小的鸡蛋打入心形火腿肠里都会满出来,可在打入鸡蛋之前,先倒出3/1的蛋清,再将剩下的3/2蛋清和蛋黄打入心形火腿肠里。2:如果喜欢吃老点的蛋黄,可在煎的过程中,用手沾些水,撒入锅中,盖上锅盖,闷煎一会即可。

    作者: 香水百合

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