东北排骨炖酸菜的做法_菜谱_香哈网
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东北排骨炖酸菜
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东北排骨炖酸菜

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终于是个有图的菜了

作者: 寒江雪
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先将东北酸菜用凉水冲洗,控干水分,备用。

    1/7 先将东北酸菜用凉水冲洗,控干水分,备用。

  • 排骨先焯水,去掉血水和浮沫。

    2/7 排骨先焯水,去掉血水和浮沫。

  • 把焯好的排骨放到电高压锅里,放进去炖肉料,葱段姜片(因为本人不吃葱姜蒜所以没放)炖制30分钟

    3/7 把焯好的排骨放到电高压锅里,放进去炖肉料,葱段姜片(因为本人不吃葱姜蒜所以没放)炖制30分钟

  • 利用压排骨的时间泡好红枣和枸杞备用

    4/7 利用压排骨的时间泡好红枣和枸杞备用

  • 香菜切小段备用,不喜欢的可以不放

    5/7 香菜切小段备用,不喜欢的可以不放

  • 6/7 唉~弄丢了张图。。。此步骤是:炒锅放底油烧热,下酸菜煸炒放酱油少许,红枣和枸杞,添入排骨汤,煮沸,放入精盐等调味料大火15分钟,然后放入排骨,小火在煮15分钟。

  • 关火,装入汤碗,点几滴香油,撒点香菜,ok!啦!

    7/7 关火,装入汤碗,点几滴香油,撒点香菜,ok!啦!

  • 小贴士

    悲哀!好容易留住照片,还少个步骤滴。。。我记得我照了呀。。。下次注意。。。

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