熏肉披萨

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  1/12 洗净备好食材，头天晚上备好披萨皮，发酵至两倍大，擀成披萨饼放入披萨盘中，放冰箱冷藏保存，早上起来取出备用

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  2/12 熏肉切成薄片

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  3/12 胡萝卜和黄瓜切成小丁，备用

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  4/12 起锅烧开水，放入胡萝卜煮沸后，放入玉米粒和青豆，煮熟后捞出备用

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  5/12 就着开水放入熏肉，煮熟后捞出备用

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  6/12 披萨饼用叉勺插满眼，刷一层披萨酱，撒一层芝士碎

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  7/12 接着撒入焯水后的食材和黄瓜丁，再撒一层芝士碎

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  8/12 接着铺上熏肉，最后再撒一层厚点的芝士碎

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  9/12 放入提前预热好的烤箱底层，130度烤15分钟

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  10/12 戴上隔热手套将烤好的披萨取出，脱盘

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  11/12 用手撕着吃更爽

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  12/12 成品图

小贴士

烤箱的温度随各烤箱的性质来定，面团的水也看面粉的吸水性慢慢加水。

作者: 林乡

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