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咖啡控看过来!作为一个咖啡控的我,一直以来都很想要尝试这款咖啡奶球,今儿终于安排上啦
1/14 先把牛奶倒入锅中
2/14 再加入糖
3/14 再加入玉米淀粉
4/14 搅匀至顺滑
5/14 再放入电磁炉小火加热至浓稠,随着加热时间的增多面糊的糊化是会越来越浓稠的,直到成抱团装(成功的奶球面团是像图4那样不粘锅底的)
6/14 再放盘中备用
7/14 再分成每个22克的小挤子
8/14 再搓圆
9/14 再依次摆放入盘中
10/14 再用筛网把咖啡粉筛入奶球上
11/14 哇偶暴香啊
12/14 浓郁的咖啡味儿简直了
13/14 香甜软糯
14/14 咖啡奶球绝绝子啊
咖啡粉一定要用黑咖啡粉,不建议使用调制过的口味咖啡粉,这样口感会变差