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牛奶咖啡球
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牛奶咖啡球

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咖啡控看过来!作为一个咖啡控的我,一直以来都很想要尝试这款咖啡奶球,今儿终于安排上啦

作者: qiaoan
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 先把牛奶倒入锅中

    1/14 先把牛奶倒入锅中

  • 再加入糖

    2/14 再加入糖

  • 再加入玉米淀粉

    3/14 再加入玉米淀粉

  • 搅匀至顺滑

    4/14 搅匀至顺滑

  • 再放入电磁炉小火加热至浓稠,随着加热时间的增多面糊的糊化是会越来越浓稠的,直到成抱团装(成功的奶球面团是像图4那样不粘锅底的)

    5/14 再放入电磁炉小火加热至浓稠,随着加热时间的增多面糊的糊化是会越来越浓稠的,直到成抱团装(成功的奶球面团是像图4那样不粘锅底的)

  • 再放盘中备用

    6/14 再放盘中备用

  • 再分成每个22克的小挤子

    7/14 再分成每个22克的小挤子

  • 再搓圆

    8/14 再搓圆

  • 再依次摆放入盘中

    9/14 再依次摆放入盘中

  • 再用筛网把咖啡粉筛入奶球上

    10/14 再用筛网把咖啡粉筛入奶球上

  • 哇偶暴香啊

    11/14 哇偶暴香啊

  • 浓郁的咖啡味儿简直了

    12/14 浓郁的咖啡味儿简直了

  • 香甜软糯

    13/14 香甜软糯

  • 咖啡奶球绝绝子啊

    14/14 咖啡奶球绝绝子啊

  • 小贴士

    咖啡粉一定要用黑咖啡粉,不建议使用调制过的口味咖啡粉,这样口感会变差

    作者: qiaoan

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