自制拉面奶茶的做法_菜谱_香哈网
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自制拉面奶茶
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自制拉面奶茶

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Q弹爽滑又入口即化的奶冻,加入草莓味的奶茶,谁能抗拒得了呢?

作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间1小时12分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好材料

    1/18 准备好材料

  • 先制作奶冻:牛奶100克+蒟蒻粉30克

    2/18 先制作奶冻:牛奶100克+蒟蒻粉30克

  • 搅拌均匀

    3/18 搅拌均匀

  • 蛋黄3个+白糖25克+牛奶400克

    4/18 蛋黄3个+白糖25克+牛奶400克

  • 加入蒟蒻粉混合液

    5/18 加入蒟蒻粉混合液

  • 小火煮至沸腾关火

    6/18 小火煮至沸腾关火

  • 过筛入盘中放凉至凝固

    7/18 过筛入盘中放凉至凝固

  • 乌龙茶包1包+清水250克,煮出茶色(茶包本身含冰块,所以我没加糖)

    8/18 乌龙茶包1包+清水250克,煮出茶色(茶包本身含冰块,所以我没加糖)

  • 捞出茶包,加入牛奶

    9/18 捞出茶包,加入牛奶

  • 搅拌均匀放凉备用

    10/18 搅拌均匀放凉备用

  • 奶冻切条状

    11/18 奶冻切条状

  • 杯中加入巧克力啵啵

    12/18 杯中加入巧克力啵啵

  • 加满冰块

    13/18 加满冰块

  • 加入奶茶八分满

    14/18 加入奶茶八分满

  • 放入奶冻

    15/18 放入奶冻

  • 放入荷包蛋软糖和绿植

    16/18 放入荷包蛋软糖和绿植

  • 成品图

    17/18 成品图

  • 图二

    18/18 图二

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