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15分钟
酸辣
初级
热菜
醋溜
家常菜
1/15 包菜手撕（一定要手撕不要问为什么）
2/15 准备4个辣椒干，切开；3-4瓣蒜，拍烂
3/15 热锅
4/15 锅热下油，全程大火
5/15 下辣椒干蒜末，
6/15 炒5秒
7/15 下包菜
8/15 下一勺料酒，翻炒几下
9/15 下一勺盐、翻炒到透明感
10/15 待包菜有一丝“焦”感
11/15 下一勺白砂糖
12/15 4勺酱油（盐勺大小）
13/15 8勺醋（盐勺大小）
14/15 继续翻炒30秒
15/15 起锅，装碟
1.全程大火
2.醋是酱油的2倍
3.包菜要手撕
