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1/9 吐司切小块,一片切八块。(对角线切开后,在将小三角形对半切开)
2/9 红枣洗净去核,切小丁。
3/9 黄油放小碗中,隔热水熔化成液体,用刷子薄薄的在面包片上刷一层。(刷一面就可以)
4/9 将刷了黄油的面包片摆入烤碗中,交叉着撒洒上红枣碎。
5/9 准备壹家农场慢产鲜鸡蛋,取两颗打入碗中,用筷子打散备用。
6/9 纯牛奶中加入 盐 细砂糖和炼乳,轻轻搅拌至溶解。将牛奶倒入打散的蛋液中,搅拌均匀,布丁液就做好了。
7/9 然后将布丁液倒入摆好面包片的烤碗中。将烤碗放入烤盘,烤盘加入没过布丁液一半的热水。烤盘放烤箱中下层,170°烤30分钟。
8/9 烤至布丁液凝固,表面变成金黄色就可以了。
9/9 一道美味的面包布丁就做好了。内部组织特别香软,当早餐或下午茶都不能。
红枣碎可以换成葡萄干或者蔓越莓。
烤碗倒入布丁液后,可以轻轻的按压上面的面包片,使每片面包都能粘到布丁液。