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1/8 原料集合
2/8 红枣用水清洗干净,稍微泡软
3/8 泡好的红枣用剪刀剪去核,备用(这一步最耗时)
4/8 糯米粉徐徐加入热水
5/8 揉和成软硬适中,不粘手的面团(面团用不完,做好之后称量了一下,还剩下100克;糯米粉重量减半的话应该就差不多)
6/8 取一小搓面团,约2.5克,搓成小长条
7/8 塞入红枣中,捏紧。依此做完全部。
8/8 锅里加入适量水,倒入适量白糖,煮至水开糖融化,下糯米红枣,转最小火,煮10分钟即可熄火食用。